Pesce con salsa alla tahina – ricetta libanese 🇱🇧
Una gustosa ricetta libanese di pesce: merluzzo con salsa alla tahina e spezie
Read MoreA Saucerful of Delights
Una gustosa ricetta libanese di pesce: merluzzo con salsa alla tahina e spezie
Read MoreEcco la mia ricetta per “Aromi Giallo Malvasia“, il contest collegato all’evento “Il Giallo della Malvasia” che si terrà i
Read MoreDovete rassegnarvi, non sempre riesco a fare delle foto decenti, spesso il cellulare è la scelta più rapida e anche
Read MoreQuesto uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e
Read MoreUna ricetta che appartiene ai grandi classici della cucina milanese: l’osso buco (oss bus in dialetto). Questo particolare taglio di
Read MoreIl roast beef è il piatto di carne estivo per eccellenza! Da servire freddo o tiepido ben si adatta alle
Read MoreCome al solito devo chiedere scusa per le foto, ma non sempre – specie quando si hanno ospiti – si
Read MoreUna variante della Rana pescatrice alla cannella con cottura a bassa temperatura. Valgono le solite regole: dato che andremo a cuocere
Read MoreContinuano gli esperimenti con la cottura a bassa temperatura. Questa volta è spettato al pesce, per la precisione al filetto di salmone.
Read MoreUltimamente mi sto dedicando a sperimentare con la cottura a bassa temperatura. La ricetta di oggi è con l’anatra, una carne che
Read MoreHo realizzato questa ricetta per parteciapare al concorso “Cotechino 2.0” di SocialKitchen. Non sono un amante dei concorsi dove vince
Read MorePer questa ricetta mi sono ispirato al Ga Kho Gung, un tipico piatto della cucina Vietnamita. Perdonerete spero l’immagine non
Read MoreEcco l’ultima ricetta testata durante il nostro viaggio a Digione, in Borgogna: petti d’anatra alla senape e miele. L’anatra è uno
Read MoreQuesta è la seconda ricetta tratta dal nostro viaggio a Digione, in Borgogna. Appena arrivati abbiamo comprato un libricino con
Read MoreOgni viaggio è un’occasione per provare nuovi gusti e nuove ricette. La Borgogna è la patria della “moutarde”, quella che
Read MorePiù che una ricetta una serie di consigli per cucinare una buona fiorentina senza la classica brace di legna. Ma
Read MoreI primi freddi sono l’occasione migliore per sedersi attorno ad un tavolo con un bel piatto di polenta fumante. Lo
Read MoreLa carrellata di ricette alsaziane termina con un classico francese intramontabile… il petto d’anatra all’arancia.
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