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A Saucerful of Delights

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Antipasti

Antipasti Piatti unici Secondi piatti

Fabio Grasso 3 Maggio 20203 Maggio 2020 0 Comments patate, polipo, polpo

Polpo con crema di patate

Fabio Grasso 8 Febbraio 201719 Aprile 2023 0 Comments ceci, hummus senza aglio, limone, pasta di sesamo, prezzemolo, senza glutine, Senza latticini, sommacco siciliano, sumac, summac, tahin, Vegan, Vegano, Vegetariano

Hummus senza aglio

L’anno scorso, a Gennaio, ero in vacanza a Venezia e, cercando posti dove mangiare, fui colpito dal ristorante Frary’s, un piccolo

Antipasti Piatti unici Primi piatti

Fabio Grasso 1 Novembre 20162 Novembre 2016 0 Comments Acetaia del Cristo, aceto balsamico, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Autunno, castagne, rosmarino, scalogni, senza glutine, Senza latticini, Senza uova, Vegan, Vegano, Vegetariano, vellutata, vellutata di castagne, zuppa

Vellutata di castagne con aceto tradizionale di Modena

I miei suoceri sono stati qualche giorno a Cortina D’Ampezzo, al rientro mi hanno raccontato di un buon piatto mangiato

Antipasti Piatti unici Secondi piatti

Fabio Grasso 21 Settembre 201529 Marzo 2019 0 Comments aglio, antipasti di pesce, Calamari, olio extravergine d'oliva, pane timo e limone, patate, pesce, secondi di pesce, senza glutine, senza lattosio, Senza uova

Calamari ripieni con la pancetta

Questo uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e

Sa Burrida

Antipasti Ricette dal mondo

Fabio Grasso 10 Agosto 201531 Agosto 2020 0 Comments aceto, aglio, alloro, anacardi, burrida, burrira, Cagliari, Gattuccio, noci, olio extravergine d'oliva, pesce, Sardegna, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, Sulcis

Sa Burrida

Sa Burrida (in alcune zona detta anche Sa Burrira) è un antipasto tipico del Cagliaritano, diffuso in tutto il Sud

Cozze alla belga

Antipasti Piatti unici

Fabio Grasso 12 Aprile 201531 Agosto 2020 1 Comment aglio, Belgique, Belglio, Bruxelles, cozze, Cucina Francese, France, Francia, Moules, Moules-frites, patatine fritte, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, vino bianco

Cozze alla belga

L’anno scorso sono stato a Bruxelles per lavoro, una collega mi ha portato da Le Zinneke a mangiare le tipiche

Fabio Grasso 29 Giugno 2013 0 Comments gamberi, gamberoni, menta, pesche, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio, sesamo

Gamberoni e pesche

Con l’arrivo della bella stagione ci sono tanti piatti freschi che si possono preparare in pochissimo tempo. Questo semplice antipasto

Antipasti Secondi piatti

Fabio Grasso 1 Giugno 2013 0 Comments ananas, pancetta, pesce spada, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio

Spiedini di spada, ananas e pancetta

Questa ricetta è molto versatile: con uno spiedino a testa è un gustoso antipasto, ma aumentando le dosi può diventare

Antipasti Piatti di verdure Piatti unici

Fabio Grasso 25 Febbraio 201325 Ottobre 2016 0 Comments broccoli, carote, involtino, Pietro Leemann, rapa, salsa di soia, sedano, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio, Vegano, Vegetariano

Involtini primavera dello chef

Mia moglie è stata a lezione dallo chef Pietro Leemann del Joia, ci siamo poi divertiti a rifare a casa

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