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A Saucerful of Delights

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Antipasti

Antipasti Piatti unici Secondi piatti

Polpo con crema di patate

3 Maggio 20203 Maggio 2020 Fabio Grasso 0 commenti patate, polipo, polpo

Hummus senza aglio

8 Febbraio 201719 Aprile 2023 Fabio Grasso 0 commenti ceci, hummus senza aglio, limone, pasta di sesamo, prezzemolo, senza glutine, Senza latticini, sommacco siciliano, sumac, summac, tahin, Vegan, Vegano, Vegetariano

L’anno scorso, a Gennaio, ero in vacanza a Venezia e, cercando posti dove mangiare, fui colpito dal ristorante Frary’s, un piccolo

Antipasti Piatti unici Primi piatti

Vellutata di castagne con aceto tradizionale di Modena

1 Novembre 20162 Novembre 2016 Fabio Grasso 0 commenti Acetaia del Cristo, aceto balsamico, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Autunno, castagne, rosmarino, scalogni, senza glutine, Senza latticini, Senza uova, Vegan, Vegano, Vegetariano, vellutata, vellutata di castagne, zuppa

I miei suoceri sono stati qualche giorno a Cortina D’Ampezzo, al rientro mi hanno raccontato di un buon piatto mangiato

Antipasti Piatti unici Secondi piatti

Calamari ripieni con la pancetta

21 Settembre 201529 Marzo 2019 Fabio Grasso 0 commenti aglio, antipasti di pesce, Calamari, olio extravergine d'oliva, pane timo e limone, patate, pesce, secondi di pesce, senza glutine, senza lattosio, Senza uova

Questo uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e

Sa Burrida

Antipasti Ricette dal mondo

Sa Burrida

10 Agosto 201531 Agosto 2020 Fabio Grasso 0 commenti aceto, aglio, alloro, anacardi, burrida, burrira, Cagliari, Gattuccio, noci, olio extravergine d'oliva, pesce, Sardegna, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, Sulcis

Sa Burrida (in alcune zona detta anche Sa Burrira) è un antipasto tipico del Cagliaritano, diffuso in tutto il Sud

Cozze alla belga

Antipasti Piatti unici

Cozze alla belga

12 Aprile 201531 Agosto 2020 Fabio Grasso 1 commento aglio, Belgique, Belglio, Bruxelles, cozze, Cucina Francese, France, Francia, Moules, Moules-frites, patatine fritte, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, vino bianco

L’anno scorso sono stato a Bruxelles per lavoro, una collega mi ha portato da Le Zinneke a mangiare le tipiche

Gamberoni e pesche

29 Giugno 2013 Fabio Grasso 0 commenti gamberi, gamberoni, menta, pesche, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio, sesamo

Con l’arrivo della bella stagione ci sono tanti piatti freschi che si possono preparare in pochissimo tempo. Questo semplice antipasto

Antipasti Secondi piatti

Spiedini di spada, ananas e pancetta

1 Giugno 2013 Fabio Grasso 0 commenti ananas, pancetta, pesce spada, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio

Questa ricetta è molto versatile: con uno spiedino a testa è un gustoso antipasto, ma aumentando le dosi può diventare

Antipasti Piatti di verdure Piatti unici

Involtini primavera dello chef

25 Febbraio 201325 Ottobre 2016 Fabio Grasso 0 commenti broccoli, carote, involtino, Pietro Leemann, rapa, salsa di soia, sedano, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio, Vegano, Vegetariano

Mia moglie è stata a lezione dallo chef Pietro Leemann del Joia, ci siamo poi divertiti a rifare a casa

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