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A Saucerful of Delights
patate
Bisi e Risi
Tortino di riso affumicato con cuore di piselli profumati al wasabi, crema di topinambur con gocce di salsa teriyaki e cialde croccanti di pisello
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Tortino alle verdure con maionese all’aglio
Ecco la mia ricetta per “Aromi Giallo Malvasia“, il contest collegato all’evento “Il Giallo della Malvasia” che si terrà i
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Calamari ripieni con la pancetta
Questo uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e
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Patatine a doppia frittura
Col metodo della doppia frittura le patatine avranno una crosticina croccante all’esterno, mentre l’interno rimane cremoso.
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Roast beef a bassa temperatura con patate Hasselback
Il roast beef è il piatto di carne estivo per eccellenza! Da servire freddo o tiepido ben si adatta alle
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In Borgogna… Cuisse de dinde à la moutarde
Ogni viaggio è un’occasione per provare nuovi gusti e nuove ricette. La Borgogna è la patria della “moutarde”, quella che
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Gattò patate e ventresca di tonno
Lo dico sempre, le patate in qualsiasi modo vengano cucinate sono sempre buone, non c’è niente da fare!!! Sinceramente non
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In Alsazia… Baeckeoffe
Non vedevo l’ora di provare a cucinare questo piatto, soprattutto per il gusto di andare in giro a scegliere il
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Rombo al forno con crosta di patate
Il rombo è un pesce che non vedo spesso in tavola, ma è veramente buono e vale la pena cucinarlo
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Rana pescatrice alla cannella
Questa ricetta ha un valore affettivo immenso, ed oggi ho deciso di riproporla… Come accompagnamento sono perfette delle patate biologiche
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