FabioGrasso.net
A Saucerful of Delights
Piatti unici
Noodles con pollo caramellato
Le domeniche a volte passano così, dopo un bel pranzo ci si butta sul divano e quando si alza di
Leggi tutto
La Paella valenciana di Francesca
Invitare a cena una persona celiaca ed intollerante al lattosio non è un’impresa semplice né per chi fà l’invito, perché
Leggi tutto
Gattò patate e ventresca di tonno
Lo dico sempre, le patate in qualsiasi modo vengano cucinate sono sempre buone, non c’è niente da fare!!! Sinceramente non
Leggi tutto
Risotto allo zafferano con lombatine d’agnello
Questa ricetta nasce da vari spunti visti in altre ricette, che ho cercato di unire in un risotto un po’ ricco a fare da piatto unico per una tranquilla cenetta romantica…
Leggi tutto
Stracotto d’asino
I primi freddi sono l’occasione migliore per sedersi attorno ad un tavolo con un bel piatto di polenta fumante. Lo
Leggi tutto
In Alsazia… Baeckeoffe
Non vedevo l’ora di provare a cucinare questo piatto, soprattutto per il gusto di andare in giro a scegliere il
Leggi tutto
Risotto champagne e scampi
Ecco un risotto per le occasioni speciali, reso ancor più gustoso dalla qualità degli ingredienti che, nel mio caso, provenivano
Leggi tutto
Insalata estiva con i fichi
Estate è periodo di fichi… li ho trovati domenica a Lugano e non potevo farmeli sfuggire! Li adoro e mi
Leggi tutto
Paella Valenciana
Un vero classico della cucina Spagnola… ognuno ha la sua ricetta segreta e la sua variante, la più diffusa è
Leggi tutto
Involtini primavera dello chef
Mia moglie è stata a lezione dallo chef Pietro Leemann del Joia, ci siamo poi divertiti a rifare a casa
Leggi tutto