Pesce con salsa alla tahina – ricetta libanese 🇱🇧
Una gustosa ricetta libanese di pesce: merluzzo con salsa alla tahina e spezie
Read MoreA Saucerful of Delights
Una gustosa ricetta libanese di pesce: merluzzo con salsa alla tahina e spezie
Read MoreIspirata da una ricetta di Niépi una gustosa crostata salata senza glutine con latte di riso alla curcuma, radicchio e cipollotti
Read MoreCosa c’è di meglio di una bella “spaghettata” durante una cena tra amici? Da buoni italiani un bel piatto di
Read MoreUn perfetto connubio tra un comfort food ed un bel primo piatto per una cena speciale
Read MoreUna crema di ceci, aromatizzata con l’acqua delle cozze, fa da accompagnamento per questi gustosi molluschi. Inutile dire che qualche fetta di pane leggermente abbrustolita è l’accompagnamento ideale per questo piatto!
Read MoreLo scorso 1 ottobre ho partecipato ad uno dei corsi dell’amica – e compagna di studi in Joia Academy – Elena
Read MoreI miei suoceri sono stati qualche giorno a Cortina D’Ampezzo, al rientro mi hanno raccontato di un buon piatto mangiato
Read MoreEcco la mia ricetta per “Aromi Giallo Malvasia“, il contest collegato all’evento “Il Giallo della Malvasia” che si terrà i
Read MoreOggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano di AIFB (Associazione Italiana FoodBlogger), cade la Giornata Nazionale del mosto cotto, del ficotto e della sapa.
Read MoreL’autunno si avvicina e tra le varie verdure di stagione ci sono i broccoli! Ho pensato di abbinare una salsa
Read MoreNon si era capito che ho una passione per gli asparagi? Questa verdura primaverile dalle mille sfaccettature (basti pensare alle
Read MoreQuesto risotto è decisamente “Inspired by Joia!”. La mantecatura con lo sciroppo d’agave ed il limone è una delle tecniche
Read MoreUna versione di ciabatta fatta anziché con la biga con il metodo poolish, che preferisco quando uso farine poco forti
Read MoreDovete rassegnarvi, non sempre riesco a fare delle foto decenti, spesso il cellulare è la scelta più rapida e anche
Read MorePer festeggiare la giornata nazionale del pan di sapa, ecco la ricetta di questi Pasticcini alla Sapa, realizzati con farine senza glutine, senza latticini e uova (quindi vegan). Ricordano un po’ la ricetta “moderna” del pan’e saba, che prevede lievito chimico anziché lievito di birra o madre, in versione mignon.
Read MoreGustose e soffici pizzette realizzate con farina tipo 2 semintegrale e lenta lievitazione a bassa temperatura
Read MoreUn pane veloce da realizzare aromatizzato con limone e timo, ottimo abbinamento per gustosi piatti di pesce
Read MoreQuesto uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e
Read MoreCercando tra gli ingredienti che avevamo in casa ne è nata questa ricetta fusion a base di Shirataki che mischia sapori tipicamente Orientali, come lo zenzero e la salsa di soia, con ingredienti tanto cari alla nostra tradizione Mediterranea, come i pomodorini, le olive e la rucola.
Read More