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Petto d'anatra a bassa temperatura 2

Cottura a bassa temperatura Salse Secondi piatti

Petto d’anatra a bassa temperatura

22 Marzo 201531 Agosto 2020 Fabio Grasso 0 commenti anatra, cottura bassa temperatura, patate vitelotte, senape, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova

Ultimamente mi sto dedicando a sperimentare con la cottura a bassa temperatura. La ricetta di oggi è con l’anatra, una carne che

Occasioni speciali Ricette dal mondo Secondi piatti

In Borgogna… Magrets de canard à la moutarde et au miel

10 Ottobre 2014 Fabio Grasso 0 commenti anatra, Borgogna, Bourgogne, Digione, Dijon, France, Francia, miele, moutarde, petto d'anatra, senape, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova

Ecco l’ultima ricetta testata durante il nostro viaggio a Digione, in Borgogna: petti d’anatra alla senape e miele. L’anatra è uno

Occasioni speciali Ricette dal mondo Secondi piatti

In Alsazia… Canard à l’orange

7 Ottobre 2013 Fabio Grasso 0 commenti anatra, arancia, canard, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio, spinaci

La carrellata di ricette alsaziane termina con un classico francese intramontabile… il petto d’anatra all’arancia.