Pagnotta Gigante
Il pane è da sempre una delle mie passioni. A maggio per accompagnare il pranzo della feste di compleanno di
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Leggi tuttoTortino di riso affumicato con cuore di piselli profumati al wasabi, crema di topinambur con gocce di salsa teriyaki e cialde croccanti di pisello
Leggi tuttoCosa c’è di meglio di una bella “spaghettata” durante una cena tra amici? Da buoni italiani un bel piatto di
Leggi tuttoUn perfetto connubio tra un comfort food ed un bel primo piatto per una cena speciale
Leggi tuttoLo scorso 1 ottobre ho partecipato ad uno dei corsi dell’amica – e compagna di studi in Joia Academy – Elena
Leggi tuttoEcco la mia ricetta per “Aromi Giallo Malvasia“, il contest collegato all’evento “Il Giallo della Malvasia” che si terrà i
Leggi tuttoEcco una gustosa focaccia realizzata con la farina di tipo 1, ovvero una farina di tipo semintegrale con una parte
Leggi tuttoNon si era capito che ho una passione per gli asparagi? Questa verdura primaverile dalle mille sfaccettature (basti pensare alle
Leggi tuttoGustose e soffici pizzette realizzate con farina tipo 2 semintegrale e lenta lievitazione a bassa temperatura
Leggi tuttoQuesto uno dei tanti “piatti degli avanzi”. Avevo in frigo dei calamari freschi e un po’ di pancetta avanzata, e
Leggi tuttoOops i did it again! No, non mi sento Britney Spears 😉 Una volta entrato nel tunnel dei grissini però è
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