Risotto al cavolfiore e profumo di rosmarino
Un perfetto connubio tra un comfort food ed un bel primo piatto per una cena speciale
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FabioGrasso.net
A Saucerful of Delights
carnaroli
Risotto ai calamari mantecato con crema di broccoli profumata al wasabi e tentacoli croccanti
L’autunno si avvicina e tra le varie verdure di stagione ci sono i broccoli! Ho pensato di abbinare una salsa
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Risotto “a Carlo”
Ero in cerca di un’idea per il primo piatto del veglione di Capodanno e ne è nato un risotto con gamberoni e capesante, cotto nello champagne e nel brodo di scampi non eccessivamente impegnativo da preparare ma gustoso e “scenografico”.
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Risotto champagne e scampi
Ecco un risotto per le occasioni speciali, reso ancor più gustoso dalla qualità degli ingredienti che, nel mio caso, provenivano
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