cozze – FabioGrasso.net

Fabio Grasso 7 Dicembre 201615 Marzo 2021 0 Comments aglio, alga kombu, ceci, cipolla, cozze, crema di ceci, Nieddittas, peperoncino, senza glutine, Senza latticini, Senza uova

Crema di ceci e cozze

Una crema di ceci, aromatizzata con l’acqua delle cozze, fa da accompagnamento per questi gustosi molluschi. Inutile dire che qualche fetta di pane leggermente abbrustolita è l’accompagnamento ideale per questo piatto!

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Fabio Grasso 17 Gennaio 201631 Agosto 2020 0 Comments bottarga, bottarga di muggine, cozze, mitilo mediterraneo, muggine, muscoli, passata, passata di pomodoro, pomodoro, Senza latticini, senza lattosio, spaghetti, spaghetti con le cozze, sugo

Spaghetti al sugo di cozze e bottarga

Un classico della cucina italiana: gli spaghetti al sugo con le cozze, in una variante che aggiunge una spolverata di bottarga

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Fabio Grasso 12 Aprile 201531 Agosto 2020 1 Comment aglio, Belgique, Belglio, Bruxelles, cozze, Cucina Francese, France, Francia, Moules, Moules-frites, patatine fritte, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, vino bianco

Cozze alla belga

L’anno scorso sono stato a Bruxelles per lavoro, una collega mi ha portato da Le Zinneke a mangiare le tipiche

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Fabio Grasso 11 Gennaio 2014 0 Comments arselle, champignon, cozze, gamberi, paella, parboiled, piselli, riso, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, seppie, tacchino, totani, valenciana

La Paella valenciana di Francesca

Invitare a cena una persona celiaca ed intollerante al lattosio non è un’impresa semplice né per chi fà l’invito, perché

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Fabio Grasso 9 Maggio 201325 Ottobre 2016 0 Comments champagne, cipolla, cozze, gamberi, gamberoni, paella, paellera, paprika, peperoni, pomodori, riso, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, senza zucchero saccarosio, seppie, zafferano, zucchine

Paella Valenciana

Un vero classico della cucina Spagnola… ognuno ha la sua ricetta segreta e la sua variante, la più diffusa è