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Crostata salata senza glutine con radicchio e cipollotto

28 Marzo 20171 Settembre 2020 Fabio Grasso 0 commenti Barbara Silanus, ceci, cipollotto, curcuma, farina di ceci, farina di riso, fecola di patate, frolla salata, Golosamente Intollerante, latte di riso, nocciole, radicchio, riso, senza glutine, Senza latticini, Senza uova, torta salata, Vegan, Vegano, Vegetariano

Ispirata da una ricetta di Niépi una gustosa crostata salata senza glutine con latte di riso alla curcuma, radicchio e cipollotti

Antipasti

Hummus senza aglio

8 Febbraio 20179 Febbraio 2017 Fabio Grasso 0 commenti ceci, hummus senza aglio, limone, pasta di sesamo, prezzemolo, senza glutine, Senza latticini, sommacco siciliano, sumac, summac, tahin, Vegan, Vegano, Vegetariano

L’anno scorso, a Gennaio, ero in vacanza a Venezia e, cercando posti dove mangiare, fui colpito dal ristorante Frary’s, un piccolo

Primi piatti

Crema di ceci e cozze

7 Dicembre 201615 Marzo 2021 Fabio Grasso 0 commenti aglio, alga kombu, ceci, cipolla, cozze, crema di ceci, Nieddittas, peperoncino, senza glutine, Senza latticini, Senza uova

Una crema di ceci, aromatizzata con l’acqua delle cozze, fa da accompagnamento per questi gustosi molluschi. Inutile dire che qualche fetta di pane leggermente abbrustolita è l’accompagnamento ideale per questo piatto!

Piatti unici Secondi piatti

Tortino alle verdure con maionese all’aglio

13 Settembre 201631 Agosto 2020 Fabio Grasso 0 commenti aglio, AIFB, AromiGialloMalvasia, ceci, Colli Piacentini, farina di ceci, farina di grano saraceno, GialloMalvasia, grano saraceno, Joia, Joia Academy, latte di soia, limone, Malvasia, noce moscata, olio di girasole, olio extravergine d'oliva, patate, Piacenza, Pietro Leemann, scalogni, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, Strada Vini Colli Piacentini, susine, susine tardive, Vegan, Vegano, Vegetariano, vino bianco, Zucca, zucca Piacentina, Zucchero di canna

Ecco la mia ricetta per “Aromi Giallo Malvasia“, il contest collegato all’evento “Il Giallo della Malvasia” che si terrà i

Ricette dal mondo Salse

Hummus

11 Maggio 2013 Fabio Grasso 0 commenti bvegano, ceci, cucina araba, hummus, paprika, salsa, senza glutine, Senza latticini, senza lattosio, Senza uova, senza zucchero saccarosio, tahin, Vegetariano

L’hummus è una salsa a base di ceci tipica della cucina araba ed israeliana. E’ semplicissimo da preparare ed i