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A Saucerful of Delights

Pagnotta Gigante

Il pane è da sempre una delle mie passioni. A maggio per accompagnare il pranzo della feste di compleanno di

Ecco una gustosa focaccia realizzata con la farina di tipo 1, ovvero una farina di tipo semintegrale con una parte

Una versione di ciabatta fatta anziché con la biga con il metodo poolish, che preferisco quando uso farine poco forti

Gustose e soffici pizzette realizzate con farina tipo 2 semintegrale e lenta lievitazione a bassa temperatura

Oops i did it again! No, non mi sento Britney Spears 😉 Una volta entrato nel tunnel dei grissini però è

Avevo voglia di provare a fare i grissini, tra un impasto e l’altro non li avevo mai fatti. Ho cercato